柿子禁忌：揭秘与哪些食物不宜同食

不宜与海参同吃的食物 海参不能和什么同吃

鲜嫩美味的海参不仅是珍贵的食品，还是名贵的药材。海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化

随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。这样一个大补特补的食物，到底不能与什么同食呢？下面小编为你揭秘海参不能与什么同食，一起来看看。

不宜与海参同吃的食物

1、甘草酸

甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。

2、食用醋

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

　　3、葡萄

葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用。

4、柿子

众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。

5、山楂

山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐。

6、青果

青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

通过上文的介绍，相信大家对不宜与海参同吃的食物已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到你。

秋葵和什么食物同吃不好 揭秘那些不能与秋葵一起吃的食物

秋葵是一种普通蔬菜，尽管对于一部分人而言它并不陌生，但很多人对其并不了解。秋葵的食用方法多样，但在搭配其他食物时需要留意，因为有些食物与秋葵同时食用可能会对身体产生不利影响。

1、避免与寒性食物同吃

秋葵本身带有寒性，过多食用或脾胃虚寒者食用可能导致胃肠不适，因此最好避免与寒性食物同食。同时，也不宜过量食用。

2、与主食的选择

秋葵常作为蔬菜出现在餐桌上，由于其寒性特质，建议与热性食物作为主食一同食用，以中和秋葵的寒性，避免脾胃虚寒。

这类热性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

3、与肉类的搭配

秋葵性寒，不宜与其他寒性或凉性肉类一同烹饪或食用，这样容易引起脾胃虚寒和腹泻等症状。

凉性肉食有：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。

寒性肉食包括：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

4、与其他蔬菜的搭配

鉴于秋葵的寒性，建议避免与其他凉性或寒性蔬菜一同食用。

凉性蔬菜有：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。

寒性蔬菜有：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。

5、与水果的搭配

食用秋葵后胃多呈虚寒状态，此时不宜食用寒性或凉性水果，以免导致消化不良和腹泻。

凉性水果包括：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子芯、百合。

寒性水果有：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。

6. 其他注意事项

在食用秋葵时，还需注意避免其他寒性或凉性食物的混合摄入，特别是避免在食用后饮用寒性或凉性的茶水等。

凉性食物有：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花等。

寒性食物包括：酱油等调味品以及金银花等。

7. 秋葵的食用方法

(1) 培根秋葵卷

所需食材：培根和秋葵以及甜辣酱。

制作方法：将秋葵洗净并切成寸段，在沸水中汆烫2分钟后捞出。将培根对半切开后，放入平底锅中煎熟。将秋葵段卷入培根中摆盘，最后淋上甜辣酱即可享用。

(2) 秋葵炒鸡蛋

所需食材：秋葵和鸡蛋等。

制作方法：首先将秋葵洗净并在开水中焯几分钟，然后捞出过凉水并切斜段备用。葱切段，青椒去籽切片备用。将鸡蛋和葱加盐打匀后炒熟备用。接着在锅中加适量油并加盐爆炒秋葵，待炒熟后加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

8. 温馨小提醒

秋葵可以凉拌或热炒等多种方式食用，还可以用于制作色拉或汤菜等。但需要注意的是，在凉拌或炒食前，应将秋葵在沸水中焯三五分钟以去除涩味。

海带与哪些相克不能吃

1、柿子：海带和柿子同食可能会生成不溶性的复合物，导致消化系统不适。

2、茶：海带与茶同食可能会引起肠胃不适。

3、酸涩水果：海带与酸涩水果同食可能会导致肠胃不适。

4、猪血：海带和猪血同食可能不利于消化吸收，甚至引起便秘。

5、海带是碱性食物，因此建议避免与酸性食物如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等同时食用。

扩展资料：

海带的功效：

1、护发：海带富含碘，是合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽正是甲状腺素作用的结果。

2、补钙：海带含有丰富的钙，有助于预防人体缺钙。

3、美容：海带汁可用来美容养颜，泡澡后能使肌肤润泽光滑。

4、减肥：海带含有大量膳食纤维，能增加饱腹感，且脂肪含量低，适合减肥者食用。

5、延缓衰老：海带中的钙和碘有助于甲状腺素合成，不仅美容，还有抗衰老效果。

- 人民网《常吃海带有八大好处 海带不能和什么一起吃》

- 人民网《饮食揭秘：吃海带的14大好处和3大禁忌》