骨折恢复快，营养食谱助康复

骨折后如何补充营养

骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时有发生。病人常为—个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。那么骨折后如何补充营养呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

分阶段补充营养

骨折后要想使伤骨尽早愈合，首先必须在饮食上保证断骨生长所必须的营养物质。不过，在骨折后的不同阶段，对饮食的要求可是不一样的。

骨折早期(伤后1～2周)饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制作以清蒸炖熬为主，避免煎炸炒烩。民间常用的黄豆骨头汤较肥腻，所含脂肪较多，不易消化吸收，此阶段最好不要食用。此外，卧床患者易发生尿路感染，宜适当多饮水利尿。

食疗方法，可用三七、当归各10克，肉鸽1只。共炖熟烂，汤肉并进。每日1次，连续7～10天。

中期(伤后2～4周)此阶段患者食欲及胃肠功能均有所恢复。饮食上应从清淡转为适当的高营养补充，以满足骨骼生长的需要。可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类以及动物肝脏等食物。适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。

食疗可用当归、续断各10克，骨碎补15克，新鲜猪排或牛排骨250克。炖煮1小时以上。汤肉共进，连用2周。

后期(伤后5周以上)饮食上无禁忌，可食用各种高营养食物及富含钙、磷、铁等矿物质的食物。此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、鱼汤等。

食疗方法，可用枸杞子、续断各10克，骨碎补15克，薏苡仁50克，将骨碎补与续断先煎15～20分钟去渣，再加入枸杞和薏苡仁煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。

此外，不能忘记的是，钙是构成骨骼的主要物质之一，患者在康复全过程中都必须积极补钙，并同时补充维生素D及锌、铁、锰等微量元素。

含钙高的食物有牛奶(骨折者每日可以喝250～500克)、豆制品、虾皮、豆腐、海带、紫菜等。

烹饪方法上要注意，一些蔬菜如菠菜、空心菜等，含有较多的草酸，会影响钙的吸收。可先将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调。面粉、玉米粉等发酵后食用，可使钙更容易吸收。

以上就是对骨折后如何补充营养的介绍，如果你对常见的骨折固定方法有哪些等有关常见急救方法方面的知识还有疑问，请继续关注倍领安全网骨折固定方法安全常识栏目。

两款补骨头的食谱适合粉碎性骨折

粉碎性骨折是一种严重的骨折类型，治疗过程中除了遵循医嘱外，饮食调理同样重要。以下介绍两种有助于补骨头的食谱，适合粉碎性骨折患者食用，以促进恢复。

**羊脊骨肉汤**

- 材料：羊脊骨、肉苁蓉、菟丝子、料酒、生姜、盐等，量依个人口味而定。

- 做法：

1. 将羊脊骨切段，肉苁蓉刮去粗皮后用料酒浸泡24小时。

2. 菟丝子用料酒浸泡72小时后晒干，捣碎成末。

3. 将羊脊骨与肉苁蓉放入锅中，加入生姜和适量水炖至肉熟，再加入菟丝子末，调味后即可食用。

此汤具有补肾养血的功效，能补充蛋白质和钙质，促进营养吸收，有助于伤口愈合，非常适合粉碎性骨折恢复期患者。

**牛筋去淤汤**

- 材料：牛蹄筋、当归尾、紫丹参、雪莲花、鸡冠花、香菇、火腿、碱面、葱姜、汾酒、味精、盐等，量依个人口味而定。

- 做法：

1. 将牛蹄筋在温水中清洗干净，加热水煮沸后放入碱面，牛蹄筋焖煮几分钟，反复处理至牛蹄筋涨发，切段后放入蒸碗。

2. 将当归尾、紫丹参放入纱布袋，置于蒸碗周围，雪莲花和鸡冠花点缀，香菇火腿摆在上层，加入葱姜、汾酒、味精和盐，入笼蒸制三小时后即可食用。

此汤有助于调气活血，通络止痛。牛筋具有以形补形的效果，能强筋骨，活血化瘀，对粉碎性骨折有调理作用，有助于加速康复。

总之，粉碎性骨折患者应注重饮食调理，以上两种食谱不仅能提供丰富的营养，还有助于促进骨折愈合，适合病后恢复期的患者尝试。

骨折了吃什么好的快 这样恢复最快

骨折是我们生活中十分常见的一种，在平常的生活工作中，难免会有时不小心发生一些意外，比如踩到滑的的东西摔倒，特别对于老年人来说，就十分容易骨折。那么骨折后吃什么比较好的快呢？本期的食疗养生，为你解析。

一、骨折早期（1-2周）

消肿散瘀为骨折愈合之首要工作。饮食配合原则上以清淡为主，多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等食物，忌食酸辣、燥热、油腻，切忌过早食用肥腻滋补的食物，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，这样会导致瘀血积滞，难以消散，拖延病情的恢复。

二、骨折中期（2-4周）

瘀肿大部分吸收，此期治疗以止痛、祛瘀、接骨续筋为主。此时的饮食可进行适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可适当食用营养价值高的食谱，如骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，以补给更多的维生素、钙质及蛋白质。

三、骨折后期（5周以上）

受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。此阶段以促进骨痂生成，舒筋活络为止，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

促进骨折愈合的食物

骨折在生活当中是很常见的一种伤害，不幸骨折以后除了正规的治疗以外，平时的饮食是非常重要的，一些健康的饮食有助于骨折恢复的速度，在饮食方面多吃富含蛋白的食物，多吃些有助于活血化瘀的食物，平时应该多喝水，多吃富含钙质的食物，这都有助于促进骨折愈合，我们来看一下这方面的内容。

促进骨折愈合的食物

1、早期(1-2周)：

受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7-10天。

2、中期(2-4周)：

瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。食疗可用当归10克，骨碎补15克，续断10克，新鲜猪排或牛排骨250克，炖煮1小时以上，汤肉共进，连用2周。

3、后期(5周以上)：

受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天，可用3-4个疗程。

骨折吃什么好得快？骨折后注意事项

骨折是一种常见的由外力作用造成的骨科疾病。当骨折发生时，患者通常会想知道吃什么可以帮助加快恢复。骨折后的饮食应根据愈合的不同阶段进行调整。

**早期(1～2周)**：在这个阶段，受伤部位通常会有瘀血和肿胀，经络不通，气血阻滞。治疗重点是活血化瘀，行气消散。建议的饮食包括清淡的食物，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤和瘦肉。应避免食用酸辣、燥热和油腻的食物，尤其是不要过早食用如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等肥腻滋补食品，以免瘀血积滞，延长恢复期。

**中期(2～4周)**：在这个阶段，瘀肿大部分已被吸收。治疗重点是和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋。饮食可以从清淡转为补充高营养，以满足骨痂生长的需要。可以在早期饮食基础上增加骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等，以补充更多的维生素A、D、钙和蛋白质。

**后期(5周以上)**：在这个阶段，骨折部位的瘀肿基本吸收，骨痂开始生长。饮食上可以解除之前的禁忌，食谱可以包括老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。如果饮酒，可以选择杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

**骨折食疗建议**：

1. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。

2. 杞子洗净，田七洗净，捣碎。

3. 水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

另外，对于骨折5周以上的患者，可以使用以下食谱：枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。每日1次，连续7天为1疗程。每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。

**骨折愈合时间**：

骨折的愈合速度与患者年龄、骨折的护理等因素有关。儿童愈合速度较快。以下是一些成人常见骨折的愈合时间：

- 锁骨骨折：4-6周

- 肱骨外科颈骨折：4-6周

- 肱骨干骨折：4-8周

- 肱骨髁上骨折：4-6周

- 桡骨远端骨折：4-6周

- 股骨颈骨折：12-24周

- 股骨转子间(粗隆间)骨折：8-12周

- 股骨干骨折：8-12周

- 髌骨骨折：4-6周

- 胫腓骨骨折：8-10周

- 内、外及后踝部骨折：4-6周

骨折的愈合标准包括：

1. X线照片显示骨折线模糊，有连续性骨痂通过骨折线。

2. 局部无异常活动。

3. 局部无压痛，无纵向扣击痛。

4. 功能测定：在解除外固定情况下，上肢能平举1公斤重物达1分钟，下肢能连续徒手步行3分钟，并不少于30步。连续观察2周，骨折处不变形，则观察的第1天即为临床愈合日期。

骨折后吃什么好

1、高能量、高蛋白膳食:有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。

2、维生素D:骨折后若一直在室内休养,晒不到太阳,容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等),并尽可能多晒些太阳。

3、维C:富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等,蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。

4、水:骨折后由于久坐不动,容易引发便秘,此时应多喝些水来保证肠道畅通。骨折后2周,可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。骨折5周以上,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。

骨折了应注意什么饮食

在骨折愈合的不同阶段，饮食调理至关重要。早期阶段（1-2周），饮食应以清淡为主，包括蔬菜、蛋类、豆制品、水果及清淡的鱼汤和瘦肉。此阶段应避免食用酸辣、燥热和油腻的食物，尤其是肥腻滋补之品如骨头汤和炖水鱼，以免瘀血积滞，影响病程和骨痂生长。推荐每日食用三七与当归炖肉鸽，连续7-10天，有助于促进血肿吸收和骨痂生成。

中期阶段（2-4周），饮食逐渐转向高营养，以满足骨痂生长的需求。在初期食谱的基础上，可加入骨头汤、田七煲鸡及动物肝脏等，以补充更多的维生素A、D、钙及蛋白质。这些营养物质对骨痂的形成和骨折愈合至关重要。

后期阶段（5周及以上），治疗宜补，通过补益肝肾、气血，促进更牢固的骨痂生成，并舒筋活络，使骨折部位邻近关节恢复功能。此时，饮食禁忌可逐渐解除，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤及炖水鱼等。对于能饮酒的患者，可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒或虎骨木瓜酒等，以进一步促进骨折愈合和康复。

总之，在骨折愈合过程中，合理的饮食调理对康复至关重要。根据不同阶段的需求，调整饮食结构，有助于促进血肿吸收、骨痂生成及关节功能恢复。但需注意，饮食调理应遵医嘱进行，并结合个人体质和病情发展进行适当调整。