五谷杂粮食谱，助你日常补肺养肺全方位指南

养肺补肺的食谱大全？

1、银耳茉莉花汤

材料：银耳、茉莉花、料酒、盐、清汤。做法：将银耳泡发洗净，去**的蒂部，茉莉花洗干净备用。锅内加清汤、料酒煮开，再把银耳放进去煮30分钟，然后撒上茉莉花、盐食用。有滋阴润肺、止咳的作用。

2、黄芪兔肉汤

食材：黄芪、川芎、兔肉、生姜。做法：兔肉洗净切块，焯水捞出，然后与川芎、黄芪、生姜一起放入锅中，加水炖2个小时，加盐食用。

3、白芨炖燕窝

材料：白芨，燕窝，冰糖。做法：将燕窝泡发好去除杂质，放入炖锅中，加水、白芨和冰糖。隔水蒸炖3个小时食用。有补肺气，滋阴润燥的作用。

4、莲子百合瘦肉汤

材料：瘦肉、莲子、百合、姜、盐、料酒。做法：莲子百合洗净，瘦肉洗净切薄片。将莲子、百合放入锅中，加入清水，再加入姜片、料酒，大火烧开，小火炖30分钟，然后加入瘦肉，继续炖30分钟食用。有养心神、润肺肾、健脾胃的作用。

5、银耳雪梨糯米粥

材料：银耳，糯米，百合、雪梨。做法：把银耳泡好撕小块，雪梨去皮切块，百合洗净，糯米加水煮开，然后加入银耳、百合和雪梨，煮到糯米熟烂就可以食用了。可以治肺气阴虚引起的病症。

养肺补肺吃什么东西比较好

养肺补肺吃什么东西比较好？推荐的食物有：梨、蜂蜜、银耳、白萝卜等。下面详细解释这些食物对养肺补肺的好处。

梨

梨是一种富含水分和维生素的水果，具有润肺清热、养阴生津的作用。在干燥的季节，吃梨可以有效地滋润肺部，缓解因干燥引起的咳嗽、咽干等症状。

蜂蜜

蜂蜜具有润肺、止咳、滋养的功效。它含有丰富的营养物质，能够增强人体的免疫力，对于缓解肺部不适、保护肺部健康有很好的效果。

银耳

银耳是一种传统的滋补品，被誉为“菌中之冠”。它含有丰富的天然植物胶质，能够润肺滋阴，对于改善干咳、咽干等症状有很好的效果。长期食用银耳，还有助于提高肺部功能。

白萝卜

白萝卜具有清肺润肺、理气化痰的功效。它含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于清除肺部毒素，提高肺部免疫力。同时，白萝卜还能够促进肠胃蠕动，有助于排出体内毒素。

此外，养肺补肺的食物还有很多，如柑橘类水果、柿子、百合等，都具有一定的养肺补肺功效。在日常生活中，我们应该保持均衡的饮食，多摄入这些对肺部健康有益的食物。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟、避免长时间暴露在空气污染环境中、加强锻炼等，也是维护肺部健康的重要措施。

养肺补肺吃什么 吃什么可以补肺养肺

食疗是中医理论中最常见的一种疗养方式，可以通过调整人们的日常饮食来达到调理身体、维护健康的目的。那么，如何通过饮食来养肺补肺呢？跟随小编的脚步，我们一起来认识一下哪些食物可以补肺养肺。

食疗是中医理论中最常见的一种疗养方式，可以通过调整人们的日常饮食来达到调理身体、维护健康的目的。那么，如何通过饮食来养肺补肺呢？跟随小编的脚步，我们一起来认识一下哪些食物可以补肺养肺。

肺对人体的影响

肺是人体的重要器官之一，主要负责呼吸功能，为身体提供必要的氧气。当肺部功能受损时，不仅会影响呼吸，还可能引发一系列健康问题，如咳嗽、气喘等。

　　养肺补肺的食物推荐

1.白色食物：中医常说“白色入肺”，如白萝卜、山药、百合、银耳等，这些食物都具有润肺、养肺的功效。

2.梨：梨是养肺的佳品，具有清热润肺、化痰止咳的作用。适量食用梨或梨汁，对缓解秋燥、干咳等症状有很好的效果。

3.坚果：如杏仁、核桃等坚果，富含蛋白质和多种维生素，有助于改善肺功能，增强肺部抵抗力。

4.蔬菜：如菠菜、油菜等，富含维生素和矿物质，有助于清除肺部垃圾，保持肺部健康。

5.蜂蜜：蜂蜜具有润肺、止咳、化痰的作用，适量食用蜂蜜，可以缓解肺部不适。

养肺补肺的注意事项

1.避免吸烟：吸烟是肺部健康的最大敌人，应尽量避免吸烟。

2.保持室内通风：经常开窗通风，保持室内空气新鲜，有助于肺部健康。

3.适量运动：适当的运动可以增强肺部功能，提高身体抵抗力。

4.保持良好的心态：情绪稳定对于肺部健康也有积极影响。

食疗确实是一种非常方便简单的调理身体的方式，养肺补肺可以从日常饮食和生活习惯做起。通过选择适当的食物和保持良好的生活习惯，我们可以为肺部健康打下坚实的基础。

如何养肺？？

预防肺癌，除了戒烟之外，平时就必须多多注意对肺部的保养。而对健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。

秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。

食谱一：南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

食谱二：沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

食谱三：莲子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。

猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）

功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

食谱四：冰糖银耳羹

原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

食谱五：雪梨炖百合

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

健康TIPS：清肺梨。把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入积安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。

参考资料来源于百度百科《养肺食谱》

如何养肺补肺

预防肺癌，除了戒烟之外，平时就必须多多注意对肺部的保养。而对健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。

秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。

食谱一：南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

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食谱二：沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

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食谱三：莲子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。

猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）

功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

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食谱四：冰糖银耳羹

原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。

做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。

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食谱五：雪梨炖百合

雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为大家推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

原料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，加入适量的水，小火煲20分钟，加入冰糖溶化后，即可食用。

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雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

健康TIPS：清肺梨。把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入积安堂洋槐花蜂蜜，成蜂蜜雪梨。

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养肺食谱食谱一：南杏猪肺汤

本文介绍了一款养肺食谱——南杏猪肺汤，这款汤品适合秋冬季节因气候干燥导致的肺部不适。

首先，南杏是杏树种子的一种，具有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种类型。南杏以其甘、平、无毒的特性而闻名，富含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油，是滋养性润肺止咳的理想食材。南杏的脂肪油含量较高，达到50%以上，有助于缓解干燥症状。[1]

猪肺同样对肺部健康有益，它性味甘、平，专治肺虚引起的咳嗽和咯血，具有补肺的功效。在制作过程中，选用新鲜的猪肺，要经过多次冲洗以清除杂质，然后切成片状，通过挤压去除气管中的泡沫。准备15到20克南杏（务必选择南杏，避免使用北杏），将它们与猪肺一同放入瓦煲，加水炖煮，最后根据个人口味调味即可。

南杏猪肺汤适用于因秋冬干燥气候导致的干咳无痰、大便燥结、喉咙干燥等症状，有助于舒缓肺部不适，是滋养肺部的食疗良方。在享受美食的同时，也呵护了我们的肺部健康。

扩展资料

预防肺癌，除了戒烟之外，平时就必须多多注意对肺部的保养。而对健康人士来说，更应该秉承饮食疗法的理念，把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。