乙醇揭秘：酒精的秘密与广泛应用解析

乙醇的性质和应用

一、乙醇的物理性质

1、乙醇液体密度是0.789g/cm³，乙醇气体密度为1.59kg/m³，相对密度（d15.56）0.816，式量（相对分子质量）为46.07g/mol。沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体，有特殊香味，易挥发。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

2、溶解性、能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分；也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率。

3、潮解性。由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

二、乙醇的化学性质

1、还原性

乙醇具有还原性，可以被氧化（催化氧化）成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛（乙醇在体内也可以被氧化，但较缓慢，因为没有催化剂），而并非喝下去的乙醇。

2、酸碱性

乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子（氢离子）。

三、乙醇应用领域

乙醇的用途很广，可以用于：溶剂；有机合成；各种化合物的结晶；洗涤剂；萃取剂；食用酒精可以勾兑白酒；用作粘合剂；硝基喷漆；清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂以及农药、医药、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等的制造原料、还可以做防冻剂、燃料、消毒剂等。75%的乙醇溶液常用于医疗消毒。

扩展资料：

乙醇的几种分类

1、按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。

2、按生产的方法来分，可分为发酵法、合成法两大类。

3、按产品质量或性质来分，又分为高纯度酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。

4、按产品系列（BG384-81）分为优级、一级、二级、三级和四级。

百度百科-乙醇

乙醇有哪些用途？

乙醇的应用范围广泛，主要包括以下几个方面：

消毒剂方面，95%的酒精适用于擦拭紫外线灯，而家庭中常用于清洁相机镜头。70%至75%的酒精则用于消毒，这是因为过高或过低浓度的酒精都不能有效杀灭细菌。例如，40%至50%的酒精可用于预防褥疮，按摩时适量使用能促进局部血液循环，防止褥疮形成。40%至50%的酒精也可用于物理退热，通过擦拭皮肤帮助高烧患者降温，但酒精浓度不宜过高，否则可能刺激皮肤并吸收表皮水分。

在饮料方面，乙醇是酒的主要成分之一，根据酒的种类和发酵酶的不同，乙醇含量会有所差异。我们饮用的酒并不是直接添加乙醇，而是通过发酵过程自然产生的。

作为基本有机化工原料，乙醇可用于制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工产品，同时也是染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。

在汽车燃料领域，乙醇可以与汽油混合作为车用燃料，中国已将雅津甜高粱乙醇添加至汽油中，比例为10%。美国则在汽油中加入乙醇已有20年的历史。

除此之外，乙醇还用作稀释剂、有机溶剂和涂料溶剂等，其中消毒剂是其应用最广泛的领域。

乙醇的作用和用途

乙醇，作为一种常见的有机化合物，其应用广泛且多样。首先，乙醇在医疗领域发挥着重要作用。在物理退热方面，25%-50%的乙醇溶液被广泛应用于降温，帮助缓解发热症状。此外，对于长期卧床的患者，40%-50%的酒精是理想的清洁用品，能有效擦拭身体，保持皮肤清洁。在消毒领域，70%-75%的乙醇溶液因其强大的杀菌能力，被广泛用于皮肤消毒、医疗器械消毒以及碘酒脱碘等场景。同时，它还能有效清洁屏幕，确保设备卫生。

除了医疗用途，乙醇在日常生活和工业生产中同样占据重要地位。作为燃料，95%的乙醇被广泛应用于酒精灯、酒精炉等设备中，提供稳定的燃烧效果。在酿酒过程中，乙醇发酵是制备各种酒类的基础步骤，其含量决定了酒的风味和品质。此外，乙醇还可以作为车用燃料，通过调入汽油，提高燃料的燃烧效率和环保性能。

在化学工业中，乙醇扮演着更为重要的角色。它是制备乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料的关键原料。这些化合物广泛应用于染料、涂料、洗涤剂、消毒剂等产品中，为日常生活和工业生产提供了丰富的化学品资源。值得一提的是，乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，其水溶液具有独特的酒香气味，并略带刺激性。这些特性使得乙醇在多种应用中具有独特的优势。

综上所述，乙醇作为一种多功能的有机化合物，在医疗、日常生活和工业生产中发挥着不可替代的作用。其多样化的用途和独特的化学性质，使其成为现代社会不可或缺的重要物质。

乙醇的功效与作用，乙醇的功效与作用及副作用

1. 乙醇的溶剂作用

乙醇是一种优良的溶剂，可以溶解多种有机物和无机物，因此在化工、制药、食品等领域有着广泛的应用。

2. 医疗消毒

75%的乙醇溶液是医疗上常用的消毒剂，可以杀灭大部分细菌，常用于皮肤消毒和医疗器械的清洁。

3. 燃料

高浓度的乙醇（如95%）可以用作燃料，用于医疗单位的酒精灯和酒精炉，进行小规模的加热和照明。

4. 预防褥疮

40%-50%的乙醇可用于预防褥疮，通过促进血液循环，减少长期卧床患者皮肤受压部位的压力，从而预防褥疮的形成。

5. 物理退热

25%-50%的乙醇可用于物理退热，通过酒精的挥发带走热量，降低高烧患者的体温。

6. 促进癌细胞转移

有研究表明，乙醇可能促进癌细胞的转移，但这一发现仍需更多的科学研究来证实。

7. 刺激皮肤和黏膜

乙醇具有一定的刺激性，高浓度的乙醇可能刺激皮肤和黏膜，因此在使用时需要注意。

8. 酒精的致癌性

世界卫生组织国际癌症研究机构将乙醇列为致癌物质，因此长期接触高浓度的乙醇可能增加患癌症的风险。

以上是乙醇的一些主要功效和作用，以及可能产生的副作用和注意事项。在使用乙醇时，需要根据具体用途和浓度，合理使用，避免对身体造成伤害。

乙醇用途

乙醇，这种多功能的化合物，有着广泛的应用。首先，99.5%的无水乙醇作为消毒剂，尤其在生物学实验中，能用于提取叶绿体中的色素，如在色素提取过程中，无水乙醇是不可或缺的有机溶剂。

在日常生活中，95%的酒精用于擦拭紫外线灯，医院常用，家庭则可能用于相机镜头的清洁。对于消毒，70%到75%的酒精效果最佳，它能有效杀死细菌，但过高或过低的浓度都无法达到理想效果。

预防褥疮也是乙醇的一种用途，40%至50%的酒精按摩受压部位，能促进血液循环，防止褥疮形成。此外，25%至50%的酒精可用于物理退热，通过擦拭皮肤帮助患者降温。

乙醇在饮料行业是酒的主要成分，比如白酒中的56度酒精含量，是由发酵产生的。白酒的度数表示酒精含量，而啤酒的浓度则以麦芽汁的浸出物表示，一般低于10%。

作为化工原料，乙醇可以转化为乙醛、乙醚、乙酸乙酯等，也是染料、涂料和洗涤剂生产中的重要基础。在汽车燃料方面，乙醇汽油被用于调和汽油，如雅津甜高粱乙醇被用于10%的汽油混合，有助于降低污染物排放。

中国在乙醇汽油的推广上取得了显著进展，乙醇汽油产量全球第三，全国多个省市已逐步替换普通汽油为乙醇汽油，预计未来几年将更广泛使用。虽然乙醇汽油在环保上有优势，但也存在动力下降、油耗增加及储运问题，如易分层和燃烧效率下降等。

河南的天冠集团是中国最早生产乙醇燃料的企业，甜高粱因其成本效益高，成为主要的原料来源。乙醇的应用领域广泛，包括消毒剂、稀释剂和有机溶剂等，其在医疗和化工领域尤其关键。

扩展资料

乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。乙醇的用途很广，可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂等。

关于酒精的知识科普（无水乙醇是不是酒精）

酒精，一般指乙醇，在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。不同浓度的医用酒精，它的作用是不同的。

一、25%～50%的酒精

可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。

二、40%～50%的酒精

可预防褥疮。按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

三、70%～75%的酒精

可用于消毒。其原理是使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，能使酒精继续向内部渗透，而使其彻底消毒杀菌。但并不是酒精浓度越高杀菌效果越好，高浓度的酒精可以使细菌表面产生一层保护膜，不利于细菌被完全杀死。

四、95%的酒精

可用于擦拭紫外线灯。家庭中可用于相机镜头的清洁。也可用作酒精灯、酒精炉的燃料，点燃后用于配制化验试剂或药品制剂的加热，也可用其火焰临时消毒小型医疗器械。

五、工业酒精

又称无水乙醇，纯度一般为95%和99%。可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。