十种常见病症患者应忌食牛肉，健康饮食需谨慎选择

为什么牛肉不宜常吃？

为什么牛肉不宜常吃

健康 人适量吃牛肉是不会对身体 健康 造成特殊危害的，所以也并没有“牛肉不宜常吃”的说法。不过，慢性肝炎、肾炎、系统性红斑狼疮、湿疹、疮毒、高胆固醇以及痛风患者应根据实际病情在医生指导下食用牛肉，如果是对牛肉过敏人群应忌食牛肉。

牛肉的营养价值高，含有丰富的肌氨酸，维生素和蛋白质，钙、铁、锌、镁等多种微量元素。 健康 人在保证饮食结构多元化的前提下，适量食用牛肉可补充人体所需的多种营养素。不过，其中富含的高脂肪、高蛋白等营养物质，不利于慢性肝炎、肾炎患者的病体康复，故应慎食。牛肉中胆固醇含量偏高，故高血脂者应少食。

此外，传统中医认为，系统性红斑狼疮患者多为热毒炽盛，或阴虚内热，而牛肉益气补脾，食后易生热，故应忌食。湿疹、疮毒患者忌食辛辣、油腻荤腥食物，而牛肉为补益之物，食后不利于皮肤疾患康复，故应忌食。

所以， 健康 人适量食用牛肉对身体无害，但不宜过量食用，如果是存在上述病症者应根据实际病情，在医生指导下食用牛肉。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

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因为贫穷啊，根据我居住地的物价，牛肉大概30 50元一斤，要是你每天能来一斤牛肉，折中按照40一斤的价格，你一月就得花上一千二，什么样的家庭才能一天来上一斤呢？反正非富即贵的水平，不是咱普通老百姓能消费得起的。所以牛肉不宜多吃是因为贫穷啊，你有钱有那个资本，谁敢拦着你吃牛肉吗？

不宜多吃？屁话！吃牛肉确实对身体不好，据我所知，经常吃牛肉的人基本上活不过一百年，所以求你别吃了行了吧。

阁下，估计又是带路党吧？

吃肉多，不 健康 。 这是这些年某些人的论调，什么环保啊，碳排放啊，全球变暖什么的。可怎么不去USA宣传一下呢？

如此说来，每年人均吃掉了36公斤牛肉的USA人，每天最少100克。岂不是比人均年度牛肉消费不足5公斤，每天平均只有14克的中国人 更不宜多吃？

你该去USA，多宣传牛肉不宜多吃。让他们都改吃草吧。

牛肉虽好不是老少皆宜，它易上火，尤其是加酸辣调味之后上火更甚。就是适应吃牛肉的人，以红烧或白切为佳。牛杂面或细粉之类当菜或小吃对付。

蛋白质含量高，需要消化

什么人不能吃牛肉

很多皮肤病患者在就诊后都会问医生，是否需要忌口。的确临床上有许多皮肤病需要饮食调忌。如湿疹、荨麻疹、异位性皮炎、神经性皮炎、银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔癣、红皮病、脂溢性皮炎等常见病多发病，其发病与饮食有着极其密切的关系，皆可因吃刺激性食物或发物而使病情加重，因此对那些有食物过敏因素的患者，在发病期间或疾病痊愈后，应限制或禁食鱼、虾、蟹、羊等腥发之物，鸡、鸭、鹅等禽类食物以及葱、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒类等刺激食物或油炸等难以消化的食物。 皮肤病大多数有皮疹。皮疹是发出来的，而有些食物又是发物———含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处於稳定期的皮肤病，也会重新发作。 有些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥发物，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等，因与饮食无关不需忌口。 但是，某些患者只对一、二种食物过敏，因此，不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12～24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。日常生活中，常见一些人不管患了哪种皮肤病，也不管自己对什麼食物过敏，凡是所谓的发物，统统忌口。结果造成营养不良，影响了身体健康。即使是皮肤病患者对於禁忌的食物也并非永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数。经过反覆多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应 回答者：眼花缭乱ok - 助理 二级 11-16 23：38 评价已经被关闭 目前有 1 个人评价 好 100% （1） 不好 0% （0） 其他回答共 1 条 皮肤病的发生和发展，与全身状况关系密切。食物可引起某些皮肤病，某些食物可预防和治疗皮肤病。患皮肤病时需禁忌某些食物。那么，哪些食物会引起皮肤病？如荨麻疹，俗称风疹块，引起的外在因素有冷、热、日光等刺激，蚊虱等虫媒的叮咬；内在因素除病灶感染、肠寄生虫病和一些药物外，还有相当一部分发病者是因吃了鱼、虾、牛奶、蛋类、肉类、杨梅、蘑菇等食物引起。再如湿疹，也有部分是因食物过敏引起。不少反复发作的患者，每当吃了蛋白质类食物或鱼、虾腥味及其它刺激性食物后，病情往往加重。机体代谢障碍引起的皮肤病亦与食物关系密切。例如长期过多进食脂肪类食物，导致血脂过高，使脂肪代谢失调，表现在皮肤的异常反应是出现黄疣。糖尿病人因血液和皮肤内的糖量较高，所以特别容易招致皮肤病感染，易患毛囊炎和疮等皮肤病。要控制这类皮肤病，必须限制脂肪，调节饮食，纠正糖代谢失常。又如蔬菜日光性皮炎，是因吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮肤经日光照射而引起。这些病人对蔬菜所含的感光物质不能正常代谢而发病。防止的办法只有一点，那就是不吃这类引起过敏的蔬菜。如雪菜、油菜、苋菜、刺儿菜、马齿菜、灰菜以及黄泥螺等。营养素缺乏引起的皮肤病这几年虽不多见，但皮肤病诊断中也时常碰到。如长期缺乏维生素A，皮肤会变得粗糙、干燥、鳞屑增多，以后则发展为毛囊丘疹，甚至间有弥漫性稀疏脱落。如无其它原因导致血浆中维生素A缺乏，则增加含维生素A的食物即可使本病治愈。例如多进食一些胡萝卜、菠菜、黄花菜、以及动物肝脏等富含维生素A的食物，胀溢性皮炎是一种较常见的皮肤病，多因饮食中缺乏维生素B2所致。而典型的维生素B2缺乏症，还会发生阴囊炎、口角炎、舌炎及唇炎等症状。膳食中长期缺乏新鲜蔬菜是脂溢性皮炎的重要原因。总之，不论是感染性或非感染性的皮肤病，只要皮肤有搔痒症状或炎性病变，在饮食上一般都要慎用海味、蛋类、豆类以及刺激性饮食，其它动物蛋白质，在症状严重时也不宜多用。食盐因有潴留水纳使痒感和炎症加剧的弊端，所以在炎症严重时应取清淡饮食。饮食对皮肤病的防治关系密切。因此，在药治的同时，应透过皮肤病灶的局部现象，看到其本质，才能找到病源，对症根治。 皮肤病的种类： ①皮炎湿疹类；如放射性皮炎、过敏性皮炎、日光性皮炎、接触性皮炎、脂溢性皮炎、虫咬性皮炎、神经性皮炎、沙土皮炎；湿疹、疱疹样皮炎、口周皮炎、淤积性皮炎、稻田皮炎、药物性皮炎、化妆品皮炎 ②病毒感染类：各种疣；带状疱疹、单纯疱疹、汗疱疹、麻疹、传染性红斑、小儿丘疹性肢端皮炎、Kaposi水痘样疹、风疹、幼儿急疹、、； ③色素变化及斑痣类： 色素减少性皮肤病，如花斑癣(汗斑)、白色糠疹、白癜风、白化病、斑驳病等； 雀斑、紫癜、黑子、蜘蛛痣、黄褐斑、多形红斑（猫眼疮）、热激红斑、色素痣、太田痣、老年斑、晕痣、粘膜白斑、； ④真菌感染类：癣、灰指甲(甲癣)、手癣（鹅掌风）、猫癣、足癣、桃花癣、曲霉病、着色芽生菌病、隐球菌病、癣菌疹、头癣、体癣（股癣）、脚癣、叠瓦癣、念珠菌病 ⑤皮肤肿瘤类：皮肤血管瘤、鳞状细胞癌、常见皮肤良性肿瘤、老年疣、神经纤维瘤、表皮痣、皮肤鳞状上皮癌、皮角、毛发上皮瘤、皮脂腺腺瘤、黑头刺痣、汗管瘤、皮肤纤维瘤、血管瘤、平滑肌瘤、皮肤转移性肿瘤、葡萄酒样痣、淋巴管瘤、皮肤骨瘤、恶性黑色素瘤、恶性雀斑样痣、蕈样霉菌病、皮肤癌、黑色素瘤、皮脂囊肿（粉瘤）、恶组、蕈样肉芽肿、湿疹样癌； ⑥寄生虫、昆虫、动物性皮肤病：皮肤黑热病、皮肤阿米巴病、皮肤包虫病、血吸虫病、皮肤肺吸虫病、钩虫皮炎、蜈蚣咬伤、蜘蛛螫伤、虱病、毒鱼刺伤、毒蛇咬伤、跳蚤叮咬、蜱螫伤、匐行疹、皮肤丝虫病、蜂螫伤、蝎螫伤、桑毛虫皮炎、隐翅虫皮炎、海蜇皮炎、蚊虫叮咬 ⑦毛发、甲：多毛症、秃发、脂溢性秃发、腋毛癣、皮脂溢出症、斑秃、老年白发、精神紧张性白发病、少白头、漏斗部毛囊炎、脓肿性穿掘性头部毛囊周围炎、甲板营养不良、甲凹陷症、甲板纵裂、甲层裂症、脆甲症、横沟甲、厚甲症、钩甲、甲剥离症、杵状甲、点状甲、甲外伤、甲周肿痛、咬甲癖 ⑧遗传性皮肤病：色素失禁症、蛇皮癣(鱼鳞病) ⑨其他：酒渣鼻、痤疮、多发性疖肿、、手足脱皮症、老年瘙痒、妊娠皮肤瘙痒、川崎氏病(急性发热性皮肤粘膜淋巴结综合征)、足菌肿、无汗症、夏令痒疹、胼胝(老茧)、冻疮、多形性日光疹、褥疮、狐臭、脚臭、系统性红斑狼疮、药疹、唇炎、粟丘疹(粟粒疹)、皮赘、瘢痕、皮肤枯萎症、肉芽肿性皮肤松弛症。 皮肤病的一般治疗： 1.对于一般健康状况良好，无全身症状，能自由活动，生活可自理的患者，可适当进行文娱、体育活动，学习有关疾病的护理常识。 2. 一般皮肤病患者给予正常饮食，禁食使皮肤病的病情发展或加重的饮食，如变应性皮肤病需禁食海鲜、蛋类等食物；神经性皮炎、瘙痒症等禁饮浓茶、酒类、辛辣刺激性食物；光感性皮肤病避免日晒，忌食紫云英、油菜、田螺等；疱疹样皮炎禁用谷胺类食物等。 3.瘙痒症状患者，劝说病人勿搔抓皮损，尽量避免抓搓和热肥皂水烫洗，让病人每周修剪指甲2次。瘙痒严重影响病员睡眠和情绪时，酌情给予抗组胺类或镇静药物。 4.大量渗出、脱屑、结痂等皮肤损害的患者，需用大量外用药治疗，往往易污染衣服和被褥，需及时更换病床与衣服，使患者舒适。 5.过敏体质患者，病房避免放置花草及避免接触易致敏物质。 6.光感性皮炎和系统性红斑狼疮患者的床位不应安排靠近窗口，避免日光直射，否则容易促使病情恶化。 7.若皮肤病是全身性疾病的一种局部表现，例如系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、天疱疮、药物性皮炎、皮肤肿瘤等，除皮肤病的一般护理外，按内科常规护理，防止并发症。 8.大面积皮损患者，换药需注意无菌操作、室温、保暖，以防并发症，同时要掌握药量浓度，避免全身湿敷或湿敷时间过长，以致药物吸收中毒。 9.换药首先注意清洁创面，有利于药物的吸收及创面愈合。化脓感染患者用1：5000高锰酸钾溶液清洗、浸泡；原涂有粉剂的可用温水清洗；糊剂者可用石腊油擦去；口腔、眼、鼻孔周围可用3%硼酸溶液清洗；外耳道分泌物多时可用双氧水清洁。 换药后注意患者的保暖工作及敷药后的舒适程度，同时对换药清除的污物作焚烧或特别处理，用具严格消毒，对传染性皮肤病患者，除以上要求外，行床边隔离护理。 10.性病及其它传染性病人用过的器械、敷料先送消毒后清洗，最后送高压消毒。一般手术病人用过的器械、物品及时清洗、消毒备用。 皮肤病西药： 1、皮肤病内用药物 （1）抗细菌类 （2）抗麻风药 （3）抗病毒药 （4）抗真菌类药 （5）抗疟药 （6）抗组织胺药 （7）激素类药 （8）免疫增加剂 （9）免疫抑制剂 （10）维生素药 （11）碘化钾疗法 （12）封闭疗法 （13）脱敏疗法 2、皮肤病外用药物 （1）清洁剂 （2）保护剂 （3）止痒剂 （4）抗菌剂 （5）抗真菌剂 （6）抗病毒剂 （7）杀虫剂 （8）角质剂促成剂 （9）角质松解剂 （10）收敛剂 （11）腐蚀剂 （12）抗肿瘤剂 （13）遮光剂 （14）脱色剂 （15）外用糖皮质激素 皮肤病中医外治疗法： （1）药线法 （2）药筒拔罐疗法 （3）炙法 （4）熏蒸法 （5）熨法 （6）热烘疗法 （7）滚刺疗法 （8）针刺疗法 （9）穴位注射疗法 （10）砭镰疗法 （11）火针疗法 （12）中药点治疗法 （13）药浴疗法 皮肤病物理疗法 （1）紫外线疗法 （2）光化学疗法 （3）红外线疗法 （4）微波疗法 （5）音频电疗法 （6）电烙疗法 （7）高频电刀疗法 （8）离子喷雾术 （9）浅层X线疗法 （10）冷冻疗法 （11）激光疗法 首先要找医生看是什么类型的皮肤病，再听医生话。 很多皮肤病患者在就诊后都会问医生，是否需要忌口。的确临床上有许多皮肤病需要饮食调忌。如湿疹、荨麻疹、异位性皮炎、神经性皮炎、银屑病、玫瑰糠疹、扁平苔癣、红皮病、脂溢性皮炎等常见病多发病，其发病与饮食有着极其密切的关系，皆可因吃刺激性食物或发物而使病情加重，因此对那些有食物过敏因素的患者，在发病期间或疾病痊愈后，应限制或禁食鱼、虾、蟹、羊等腥发之物，鸡、鸭、鹅等禽类食物以及葱、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒类等刺激食物或油炸等难以消化的食物。 皮肤病大多数有皮疹。皮疹是发出来的，而有些食物又是发物———含有异种蛋白质。当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引起过敏反应，损害皮肤。所以，患皮肤病的人在服药期间或在治疗后相当长一段时间，均应禁食带有剌激性的食物。否则，即使处於稳定期的皮肤病，也会重新发作。 有些皮肤病，如荨麻疹、神经性皮炎、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、酒糟鼻等，其发病与某些食物有密切的关系。在发病期间或疾病治愈后的一段时间内，应限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥发物，以及禽类食品和葱、蒜、辣椒等刺激性食物。有些皮肤病如疥疮、体癣、白癜风等，因与饮食无关不需忌口。 但是，某些患者只对一、二种食物过敏，因此，不要对禁忌食物的范围过大。患者可将吃进食物的种类和时间与症状发生的时间记录下来。若在进食后12～24小时发病，就为致敏食物。这样忌口就有针对性，缩小了忌口的范围。日常生活中，常见一些人不管患了哪种皮肤病，也不管自己对什麼食物过敏，凡是所谓的发物，统统忌口。结果造成营养不良，影响了身体健康。即使是皮肤病患者对於禁忌的食物也并非永远忌口，一般待皮肤病稳定一段时间后，可尝试吃过敏食物，从小量开始，如无特殊反应，可逐渐增加量和次数。经过反覆多次脱敏，一些人对原来过敏的食物，可以不再发生过敏反应

参考资料：

哪些人不能吃牛肉

牛肉虽好，但以下种9种情况人忌食：

1、肾炎患者忌食：牛肉属高蛋白食品，会加重肾脏负担。

2、感染性疾病发热期间忌食。例如：感冒发烧，肠炎发热等。

3、高血脂患者忌食。因为牛肉含中等量的胆固醇。

4、牛肉不要烤着吃：牛肉熏、烤、腌，都会产生大量致癌物质。

5、消化力弱的人忌食：牛肉高蛋白、高脂肪，不容易消化。

6、牛肉与韭菜同吃上火，与粟子同吃呕吐。

7、不要过量食用牛肉：加重结肠癌与前列腺癌的风险。

8、不可与白酒一起食用：引起牙炎、上火。

9、牛肉不可与盐菜、鲶鱼、田螺、一同食用。吃多了会中毒、呕吐。

感冒了能吃牛肉吗？

感冒患者在饮食上需要特别注意，尤其是对于牛肉这种高蛋白、高脂肪的食物，应该谨慎食用。牛肉富含蛋白质和氨基酸，对提高机体免疫力有一定帮助，但其性质偏燥热，可能加重感冒症状，因此感冒期间应避免食用。

感冒是一种常见的呼吸道疾病，主要由多种病毒引起，如鼻病毒、副流感病毒、呼吸道合胞病毒等，临床上表现为鼻塞、喷嚏、流涕、发热、咳嗽、头痛等症状。除了药物治疗外，合理的饮食调理也是缓解症状的重要手段。

首先，应选择清淡易消化的食物，避免摄入过多的盐分。多吃富含矿物质和维生素的水果、蔬菜，如苹果、梨、橙子等，有助于提高身体的抵抗力。

其次，可以适当食用一些具有清热解毒、发汗利尿及疏散表邪作用的食物，如葱、姜、萝卜、西瓜等，这些食物有助于缓解感冒症状。

同时，应避免食用咸寒食物，特别是对于风寒型感冒患者来说，这类食物会加重鼻塞和咽喉肿痛的症状。此外，风寒型感冒患者还需忌食甜腻食物，如蛋糕、糯米糕、炸鸡、烤鸭、腊肉、熏肉等，以免痰湿滋生，使咳嗽、咳痰症状持续不愈。

辛辣食物也是感冒期间的禁忌，如辣椒、胡椒粉、芥末等，这些食物可能会伤气灼津，助火生痰，使痰液不易排出，因此风热型感冒患者需特别注意忌食。

最后，避免饮用易使神经兴奋的饮品，如酒、浓茶、咖啡等，这些饮品会增加患者的能量和营养素消耗，使抵抗力下降。此外，浓茶中的茶碱可能会影响解热药的药效，不利于疾病的恢复。

综上所述，感冒期间的饮食调理非常重要，合理选择食物不仅能缓解症状，还能帮助身体更快地恢复健康。

风热感冒能吃牛肉吗

风热感冒可以吃牛肉吗？

风热感冒是夏季常见的疾病，对于患者的饮食有很多需要注意的地方。而牛肉作为一种营养丰富的食物，其食用时机和方式也需要引起我们的关注。

首先，要明确的是，牛肉虽然营养价值高，但并不适合所有人在感冒期间食用。特别是在风热感冒期间，由于人体抵抗力减弱，而牛肉属于热性食物，容易引发嗓子发炎，导致呼吸道疾病。因此，感冒期间，尤其是风热感冒的患者，最好避免食用牛肉。

那么，哪些人不适合吃牛肉呢？牛肉含有丰富的蛋白质和营养成分，对于大多数人来说是一种健康的食物。但对于皮肤病患者、肠胃功能较弱的人、儿童等特定人群来说，需要谨慎食用。此外，对于刚刚进行手术后的患者，特别是肠道手术后的患者，由于消化功能受到影响，也不宜食用牛肉。

除了牛肉，风热感冒患者在饮食上还需要注意哪些事项呢？首先，要多喝水，特别是出现发烧症状的患者。其次，饮食要清淡易消化，避免油腻和辛辣刺激的食物。可以适量食用蔬菜、水果等富含维生素的食物，有助于身体的康复。此外，要避免食用寒凉食物，以免加重病情。

对于风热感冒的治疗，除了药物治疗外，还可以通过食疗来辅助。根据患者的不同症状，可以选择不同的食疗方法。但需要注意的是，食疗并非万能，如果症状较重或持续时间较长，应及时就医。

总之，风热感冒期间，患者需要注意饮食和生活习惯，避免食用牛肉等热性食物，以免加重病情。同时，要根据自己的症状和身体状况选择合适的食疗方法，促进身体的康复。在日常生活中，也要注意预防感冒的发生，提高身体抵抗力是关键。

牛腩天天吃会怎样

牛腩作为一种营养丰富的食材，只要与蔬菜合理搭配，长期食用对身体健康并无副作用。然而，并非所有人群都适合食用牛肉，以下几类人群应当特别注意：

首先，有热症者需谨慎。长期食用牛肉可能不利于病毒的驱出，反而可能加重病情。因此，这部分人群在饮食中应尽量避免或减少牛肉的摄入。

其次，肾炎患者也需慎食牛肉。在患病初期，患者应忌食高蛋白食物，因为人体在消化吸收蛋白质的过程中会产生多种含氮废物，如尿酸、尿素等，这会加重肾脏的排泄负担。而牛肉富含蛋白质，故肾炎患者应当慎食或忌食。

此外，肝炎患者也应避免食用牛腩。牛腩属于高脂肪、高胆固醇食物，且难以消化，这对肝炎患者的病体康复不利。因此，这部分人群在饮食中应选择低脂、易消化的食物。

总的来说，虽然牛腩营养丰富，但并非人人适宜。在食用时，应根据自身健康状况合理选择，以免对身体造成不良影响。