冬日暖身养生汤，暖心又暖胃的10种美味选择

小寒暖身御寒的15款养生汤

在小寒这个寒冷的节气里，适宜饮用一些暖身又养生的汤品。以下是15款适合小寒养生的汤品，每款汤品都经过精心挑选，以帮助您在寒冷的冬日里保持温暖和健康。

1. 黑豆鹌鹑汤

- 材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

- 做法：将食材洗净后，稍作浸泡。鹌鹑去毛并清洗干净，切半。所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，饮用时下盐调味。

- 功效：此汤品具有滋补固肾、益气补血之效，适合冬日养生。

2. 生姜黄芪炖羊肉

- 材料：生姜、黄芪各50克，羊肉250克，食盐适量。

- 做法：生姜、黄芪、羊肉切块洗净。羊肉焯水后捞出，撇去浮沫。加清水和姜片、黄芪，文火炖2小时，加盐调味。

- 功效：此汤可抵御寒冷，调补脾胃，适合脾胃虚寒者。

3. 花生猪手汤

- 材料：花生80克，猪手300克，淮山50克，盐、葱、姜、料酒适量。

- 做法：猪手洗净切块，淮山切块。所有材料及调料放入锅中，加清水小火炖1小时20分钟，加盐稍煮。

- 功效：此汤滋润肌肤，增加弹性，适合冬季养生。

4. 莲藕排骨汤

- 材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

- 做法：排骨洗净切段，莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。所有材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时，煲好后加盐调味。

- 功效：清热消痰、补血养颜，适合贫血、心跳失眠者食用。

5. 红参黄芪猪瘦肉汤

- 材料：红参、当归各5克，杞子、牛膝各10克，黄芪25克，甘草2片，猪瘦肉300克。

- 做法：各物洗净，中药稍浸泡;猪瘦肉可切块或不切块。放入瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

- 功效：有益气补血、护肝补肾的功效，适合冬季养生。

6. 山药小排汤

- 材料：小排400克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，山药150克，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水，约750毫升。

- 做法：先将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，接着，将山药、胡萝卜洗净、去皮、切成滚刀块。在锅内倒3碗清水，加入姜片，直至水煮开，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。最后，将小排、胡萝卜、山药和枸杞一齐放入，水开后冒气后扣上盖子加热15分钟。

- 功效：此汤品富含钙质，黄豆还富含铁质，能青春常驻。

7. 山药炖鸡汤

- 材料：农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。

- 做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

- 功效：鸡汤味美营养高，具有抗疲劳美容养颜的功效，能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感。

8. 山药枸杞蒸鸡

- 材料：肉鸡1只（约1000克），北芪15克，党参20克，山药40克，枸杞30克，水发香菇、笋片各25克，调料适量。

- 做法：将肉鸡宰杀，掏出内脏，洗净备用;将北芪、党参、山药、枸杞、香菇、笋片洗净，放入鸡内，将鸡的切口缝好，置干净的盘上，上蒸笼蒸大约1小时即成。

- 功效：有益气补血、护肝补肾的功效。

9. 山药羊肉汤

- 材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

- 做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。

- 功效：此汤品有补脾益肾，温中暖下的功效。

10. 海带豆腐汤

- 材料：海带、豆腐各250克，姜片、葱丝、盐、鸡精适量。

- 做法：将海带洗净切丝，豆腐切块，先用炒锅将姜片、葱丝爆香，加入豆腐、盐，翻炒至豆腐微黄，再放入海带，翻炒约1分钟，加水（漫过主料1厘米），加入鸡精，武火烧10分钟，剩少许汤即成。

- 功效：海带具有御寒的作用。豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等。

11. 萝卜炖羊肉汤

- 材料：萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖，葱、姜少许。

- 做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

- 功效：白萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。羊肉有补血益气，温中暖肾的作用。

12. 枣杞乳鸽汤

- 材料：乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

- 做法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡;等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟，15分钟后，即可关火喝汤吃肉。

- 功效：中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

13. 首乌煲鸡蛋

- 材料：鸡蛋2个，何首乌30克，山楂15克，陈皮6克，酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

- 做法：将鸡蛋、酱油、精盐、八角、白糖、生姜片一并投入砂锅中，文火煮沸20分钟，取出鸡蛋，浸泡于冷水中，剥去蛋壳，再将去壳的鸡蛋放入砂锅中，煮沸约15分钟，除药渣即成。

- 功效：此汤品有补益肝肾，养血安神的功效。

14. 远志枣仁粥

- 材料：远志10克，酸枣仁10克，粳米50克。

- 做法：将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，

冬天吃什么养生汤

羊肉汤，其热性特质能温胃御寒，为冬日里的一道温暖佳肴。然而，过量饮用也可能导致上火。它更以其补虚壮阳、暖身暖胃的功效，成为身体虚弱、手脚冰凉者冬季滋养的首选。

百合鹌鹑汤，则以其滋阴健肺、止咳补气的效果，特别适合久咳虚喘的人群。此汤清润滋补，适宜全家老少饮用，在干燥的秋冬季更是不可多得的滋养佳品。

莲藕红豆白鸽汤，汇聚了多种食材的精华。莲藕生津止渴、清热除烦，加之养胃消食、养心生血的功效，使人倍感舒适。白鸽补中益气、滋阴养肾，与鱿鱼干补血敛阴补肝强肾相结合，再配上红豆的养血和气利水除湿作用，以及红枣的补气补血健脾胃效果，这道汤品无疑是冬日里的一道滋补圣品。

杜仲肉菘蓉煲猪骨汤，是一道具有健筋骨功效的佳肴。杜仲以其补肝肾、强筋骨的特性，被广泛应用于肾虚腰痛、筋骨无力的治疗。而肉菘蓉则被誉为“沙莫人参”，具有滋肾壮阳、补益精血的作用，对腰椎患者有着显著的食疗效果。两者结合，无疑是一道既美味又健康的药膳。

暖胃汤食谱大全

暖胃汤食谱大全来啦！以下是一些推荐的暖胃汤食谱，供你参考：

老母鸡汤：用老母鸡、姜片、党参、黄芪炖煮，不仅滋阴补气，还能增强免疫力。

羊肉汤：羊肉搭配当归、枸杞、红枣，可以温补气血，驱寒暖身，非常适合寒冷的天气。

山药排骨汤：山药和排骨一起炖煮，有健脾益胃，润肺止咳的功效，既美味又养生。

银耳莲子汤：银耳、莲子、枸杞、冰糖一起炖煮，不仅润肺生津，还能安神助眠，是冬季的养生佳品。

番茄虾滑汤：番茄的酸甜搭配虾滑的鲜嫩，开胃又美味，同时还能补充维生素和蛋白质。

此外，还有白萝卜牛腩汤、红枣桂圆汤、玉米排骨汤、南瓜小米粥、冬瓜虾仁汤、板栗炖鸡、海带豆腐汤、人参鸡汤、紫菜蛋花汤、枸杞猪肝汤等等，都是非常好的暖胃汤选择。

这些汤品各有特色，营养丰富，你可以根据自己的口味和需求进行选择。希望这些食谱能给你的冬日餐桌增添一份温暖和美味！

美味靓汤目录

以下是一些丰富多样的美味汤品供您选择:

1. 三鲜肉片汤，口感鲜美，肉质嫩滑，汤汁浓郁，是冬日暖身的好选择。

2. 番茄肉丸汤，酸甜适中，肉丸鲜嫩，每一口都充满番茄的香甜，营养又美味。

3. 榨菜肉丝汤，酸辣可口，肉丝滑嫩，搭配榨菜的爽脆，开胃解腻。

4. 萝卜连锅汤，色泽诱人，萝卜的清香与肉类的鲜美交融，营养丰富。

5. 花生仁蹄花汤，浓郁的花生香与蹄花的醇厚完美结合，滋润滋补。

6. 莲藕炖排骨，莲藕的清甜与排骨的肉香相得益彰，炖煮出的汤品滋补又美味。

7. 筒骨炖萝卜，筒骨的骨髓与萝卜的软糯，炖煮出一锅鲜美可口的汤品。

8. 黄豆芽肉饼汤，黄豆芽的清新与肉饼的嫩滑，营养丰富，汤汁清淡。

9. 酥肉炖白豆，酥肉的香醇与白豆的软糯，口感丰富，是一道滋养佳品。

10. 黄豆芽炖肚条，黄豆芽的鲜嫩与肚条的滑嫩，汤汁醇厚，营养均衡。

11. 绿豆炖蹄膀，绿豆的清凉与蹄膀的肥美，是一道消暑滋补的好汤。

12. 白豌豆炖腊蹄，腊蹄的醇香与白豌豆的嫩滑，汤品醇厚，滋味独特。

13. 青菜头炖腊排，青菜头的爽脆与腊排的香味，是一道家常又美味的汤品。

14. 清炖牛肉，选用优质牛肉慢炖，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，滋补又养胃。

15. 枸杞牛尾汤，枸杞的甜润与牛尾的鲜美，补血养颜，是一道健康美味的汤品。

冬天排骨炖什么汤好喝又营养

冬天排骨炖白萝卜汤、玉米排骨汤、排骨海带汤等好喝又营养。

首先，白萝卜排骨汤是冬季的理想选择。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，不仅能为身体提供充足的营养，还能增强免疫力。当白萝卜与排骨一同炖煮时，排骨的鲜美与白萝卜的清甜相互融合，汤汁醇厚，口感清爽。此外，白萝卜还能帮助消解油腻，使排骨汤更加健康。

其次，玉米排骨汤也是冬日里的滋补佳品。玉米富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功效。将玉米与排骨共同炖制，不仅能使汤汁带有玉米的香甜，还能让排骨的营养更加全面。这款汤品既能满足味蕾的享受，又能为身体提供必要的营养支持。

最后，排骨海带汤同样值得推荐。海带含有丰富的碘元素和多种矿物质，对于调节人体代谢、预防甲状腺肿大等具有重要作用。海带与排骨的结合，既增加了汤品的口感层次，又使其营养价值更为丰富。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的排骨海带汤不仅能驱寒暖身，还能为身体注入活力。

总的来说，冬天排骨炖汤的好搭档有很多，如白萝卜、玉米和海带等。这些食材不仅使排骨汤的味道更加鲜美，还能提供多种营养成分，满足人体在冬季的需求。在选择炖汤食材时，可以根据自己的口味和身体状况进行搭配，享受美味与健康并重的冬日佳肴。

冬日热饮八款 暖身又暖心

随着冬天的脚步悄然而至，天气逐渐变得寒冷干燥。在这个季节里，一杯热饮不仅能温暖我们的身体，更能滋润我们的心灵。今天，就让我们一起探索八款简单又美味的冬日热饮，用最常见的食材，打造最暖心的健康饮品。

首先，让我们从紫薯奶开始。这款饮品不仅色彩诱人，口感更是令人难以忘怀。只需将紫薯蒸熟、去皮，与温热的牛奶一同放入豆浆机，打出细腻顺滑的薯泥即可。入口绵软，香甜可口，是冬日里的一大享受。

接下来是山药豆浆，这款饮品因山药的加入而更加浓郁滑爽。将黄豆提前浸泡一夜，与蒸熟的山药一同放入豆浆机，加入冰糖煮熟，即可品尝到这款独特的豆浆。其口感黏糯，香甜可口，是冬日里的一大暖胃佳品。

南瓜牛奶则是一款营养丰富且价格亲民的饮品。将南瓜去皮、去籽、蒸熟后，与热牛奶一同放入豆浆机搅拌成糊状，即可品尝到这款美味的饮品。南瓜的香甜与牛奶的醇厚相互融合，让人回味无穷。

杏仁露则是一款适合早餐饮用的饮品。将杏仁提前泡制一晚，与糯米一同放入豆浆机，加入牛奶和冰糖搅拌至冒泡即可。这款饮品口感细腻，香气四溢，是冬日里的一大提神佳品。

奶香玉米汁则是一款香甜可口的饮品。将玉米切粒与水一同放入榨汁机搅拌后滤去残渣，加入牛奶和冰糖煮熟即可。这款饮品口感顺滑，香甜可口，是冬日里的一大美味。

暖冬水果茶则是一款滋润身心的饮品。将雪梨、红枣、桂圆等食材一同放入锅中加水煮制片刻后，加入冰糖即可享用。这款饮品口感清甜滋润，能抗燥润肺，是秋冬季节的一大养生佳品。

最后介绍的是棉花糖热巧克力。将黑巧克力掰碎后溶于加热的牛奶中，再铺上一层棉花糖并撒上巧克力屑作为装饰即可。这款饮品口感丰富多变，香甜可口，是冬日里的一大浪漫之选。

当然，除了以上几款饮品外，还有花生牛奶等美味饮品等待我们去探索。无论是哪款饮品，都能在这个寒冷的冬季里为我们带来温暖与舒适。让我们在品味这些美味饮品的同时，也感受到生活的美好与温馨。

什么炖鸡汤对冬天补身体又暖身

宫廷鸡汤，做法简单而讲究，一道滋补美味的佳肴。

首先，准备材料：选用一只优质的老母鸡，最好是上好的北京油鸡，肉质鲜嫩，口感更佳。此外，还需准备姜片、水、盐、枸杞、红枣和香葱等调料。材料准备齐全后，将老母鸡清洗干净，并处理掉鸡爪。清洗干净的整只鸡放入深锅中。

接下来，姜切片，红枣和枸杞备好，香葱切末。锅里填入足够的水，水量以刚好没过鸡身为宜。放入姜片，大火煮沸后撇去浮沫。此时，加入红枣和枸杞，盖上锅盖，转小火慢炖3至5小时。这段时间里，鸡肉的精华将逐渐融入汤中，香气四溢。

炖煮完毕后，鸡汤呈现出金**的诱人色泽。此时，加入少量盐调味，撒上香葱末作为装饰，一道美味的宫廷鸡汤便完成了。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的滋补佳品。

在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的宫廷鸡汤，既能暖身又能滋补身体。此外，这道汤品也适合病后体虚、产后恢复等需要滋补的人群。无论是作为日常饮食的一部分，还是作为特殊时期的营养补充，宫廷鸡汤都是一道不可多得的美味佳肴。