春季养肝食谱大推荐：十种食物助你肝气畅顺

春季养肝6食疗方最有效

春季我们要注重养肝，你知道春季养肝应该注意些什么吗?春季吃什么可以帮助大家养肝呢?今天小编就为大家推荐一些可以养肝的食物，马上跟着小编去看看吧!

春季养肝吃什么好：

鸭血

鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

枸杞

枸杞子性味甘平、具有养肝宜精作用。枸杞子含有人体必须的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎的治疗有一定效果。制作枸杞粥的方法很简单，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。

菠菜

菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效，是春季最宜用来养肝的应时蔬菜。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。头痛、目眩、便秘者，可取鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起用麻油拌食，每日食两次。视力模糊、两目干涩者：取鲜菠菜、羊肝各500克，水烧沸后放入羊肝，稍滚再下菠菜，并加入适量盐、麻油、味精，此汤具有养肝明目的功效。

红枣

红枣是首选家常养肝佳品。红枣性温，味甘，具有补脾益气，养血安神、生精液、解药毒、缓和药性的功效。红枣内含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性。此外，红枣还有保护肝脏、增强免疫力的作用。一些慢性肝病患者的体内蛋白质相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成。可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。

所以慢性肝病患者平时可以多吃天然红枣保护肝脏。红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。但应注意，红枣吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

提醒：保护肝健康切莫乱吃药，宜利用饮食来保护肝脏功能，刺激胆汁分泌及肠道正常活动，减少脂肪及胆固醇代谢。春季养肝除了多吃银耳、淮山等益阴、柔肝、养肺的食物外，最好别吃笋、鸡等伤肝食品，同时避免酒精、咖啡因等。

另外，肝病患者应适当多吃些糖是有好处的，糖能润肝。平常用餐宜多食各种蔬菜、豆制品、水果等。

吃什么水果最养肝：

1.香蕉

香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。

2.葡萄

葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

3.荔枝

《本草纲目》上就有记载，荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

4.猕猴桃

其素有“超级水果”之称，含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分，经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效。

5.柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

6.乌梅

以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

春季养肝食谱：

春季易上火 降火先养肝

猪肝粥

猪肝(用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克，粳米100克，将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者。

胡萝卜猪肝粥

胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。

枸杞甲鱼羹

枸杞子30克，甲鱼500克，将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味。有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者。

天麻鱼头汤

天麻10克，鱼头1个，天麻洗净，鱼头洗净劈开，加入葱姜醋盐调味，放入砂锅中煮半小时，食肉喝汤。有平肝潜阳、息风止痉的作用，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木等症。

罗布麻茶

罗布麻5克，用开水浸泡(如泡茶)20分钟，代茶饮用。有平肝潜阳，镇静降压的作用，适用于肝阳上亢所致的头痛头胀，头晕目眩，烦躁易怒等。

菊花决明茶

菊花5克，决明子5克，用开水浸泡半小时，代茶饮用。有清肝明目，润肠通便的作用，适用于肝火上炎所致头胀痛，头目眩晕，目赤肿痛及便秘等。

结语：上面小编为大家推荐的一些可以养肝的食物大家都记住了吗?大家在春季的时候一定要多吃这些食物来养肝哦!

春季养肝护肝食谱有哪些呢

在春天，自然界的万物恢复生机，这是一个理想的季节来进行身体调养，尤其是养护肝脏。春季是加强肝功能的好时机，因为肝脏功能不佳可能会导致身体出现各种问题。因此，对于肝脏功能不好的人来说，春季是进行调养的关键时期。那么，有哪些春季养肝护肝的食谱呢？以下是一些建议。

1. 菠菜：中医认为，菠菜性质偏凉，味甘，入大肠、胃经，具有补血、利尿、通血脉、润肠、滋阴平肝、助消化等功效。适用于肝气郁结并发胃病、头痛、目眩和贫血等症状的辅助治疗。食用菠菜前，最好先用热水焯一下，以降低其中的草酸含量，便于身体吸收钙质。

2. 韭菜：韭菜有助于增强人体的脾胃功能，在春天气候多变时，可以祛寒保暖，养护肝脏。韭菜富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，保持大便通畅。但因其性质温热，有助于阳气的升发，所以阴虚火旺或皮肤有病的人应适量食用，慢性肾病和痛风患者也应谨慎。

3. 豆芽菜：春季天气干燥，容易上火，豆芽菜有清热作用，适合春季食用，有助于五脏从冬季的收敛转向春季的生发，促进肝气畅通，增强脾胃功能。豆芽菜应新鲜食用，冷藏时需密封，并最好在购买后两天内食用完毕。

4. 红枣：红枣性温、味甘，具有补气养血、安神、生津、解毒、缓和药性的作用。研究发现，红枣中的一些成分能抑制肝炎病毒的活性，同时具有保护肝脏、增强免疫力的效果。

综上所述，春季养肝护肝的食谱多种多样，日常生活中可以适量食用这些食物。同时，保持良好的心态，避免过度情绪化，适量运动，进行有氧运动，都有助于肝脏健康。

春季养肝多吃六种食物 二款养肝食谱

现在是初春季节，肝火易旺盛，所以在春季要注意肝部的保健养生。春季多吃这六种食物有助于肝部的保养，下面小编为大家介绍几款简单易做的养肝食谱，一起来看看吧。

春季养肝多吃六种食物

一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝

春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。

二、最适合的口味：省酸增甘

初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能的负担。

为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。

春季养肝正当时 春季养肝坚持六大饮食原则

春季，作为四季之首，是阳气生发的最佳时节。中医养生讲究适时调养，因此春季养生应以养肝为主。

中医观点强调，春季养阳重在养肝。特别是患有高血压、冠心病的人，在春季更应注意养阳。此时，肝脏负担加重，因为细菌、病毒繁殖旺盛，肝脏需要发挥解毒、排毒的功能。此外，肝气上升可能导致旧病复发，如肝火上升会使肺阴更虚，肺结核病可能乘虚而入。同时，如果春季养生不当，容易伤害肝气。

为适应季节气候的变化，保持身体健康，饮食调理应着重养肝。唐代名医孙思邈提出：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”在春季，应少吃酸味食物，以防肝功能偏亢。宜选择辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，以调养脾胃。此外，饮食宜清淡、温热，忌生冷和油腻食物，以免产生饱腹感和疲劳感。

从饮食科学的角度来看，春季应注重蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的均衡摄入。避免饮食过量和暴饮暴食，以防引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。同时，应多喝水以增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄。

此外，应多吃些温补阳气的食物，如葱、蒜、韭等，以充实人体阳气并抵御邪气侵袭。春季还适合饮用香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪并促进阳气生发。同时也要注意适量饮茶以提神解困，但避免贪冷饮。

随着春季的到来及新鲜蔬菜的大量上市，人们应多吃新鲜蔬菜以保持营养均衡和身体健康。特别是对于经过冬季后可能出现维生素和微量元素摄取不足的情况进行补充。

以下是几款春季养肝食谱推荐：菠菜炒猪肝具有补血止血、滋阴平肝等功效；鲫鱼汤加入陈皮、荜拔等具有舒肝理气作用；猴头菇冬瓜猪肉汤具有清肝解毒、利尿消肿之功效。

春季最有效养肝食谱

春天是养肝最好的季节，调养起来效果更佳。那么如何如何养肝呢?春季吃什么养肝最有效呢?应该多吃一些凉性食物，例如粥类、茶水、水果等等，这样能够减少肝火旺盛或者肝气郁结的情

春天是养肝最好的季节，调养起来效果更佳。那么如何如何养肝呢?春季吃什么养肝最有效呢?应该多吃一些凉性食物，例如粥类、茶水、水果等等，这样能够减少肝火旺盛或者肝气郁结的情况出现。下面小编就给大家推荐几款春季养生食谱，养肝效果显著，一起来看看。

一、山药薏米粥

材料：山药、薏米、莲肉、大枣、小米、白糖

做法：

1、将所有的材料洗干净，山药切片

2、将食材一起放入锅中，加入适量的清水煮粥

3、粥熟之后加入少量的白糖调味，这就可以直接食用了。

功效：春天的时候由于雨水比较多，所以人体中湿气就会更重，薏米能够有效的排出体内的湿气，有效的促进体内的新陈代谢。养肝时一定要注意健脾，春季的时候由于肝火旺盛，所以脾胃很容易变得虚弱，最终导致消化系统功能紊乱。这种山药薏米粥是一种常见的补脾胃的食谱。

注意事项：煮山药的时间最好控制在20分钟左右，否则会破坏其中含有的营养物质。另外，如果患有糖尿病或者便秘的患者，不能吃这道粥，否则容易加重病情。

春天吃什么好 食谱

春天吃什么好的食谱

一、春食鲜味，养阳滋润

春天是万物复苏的季节，气温逐渐回升，人体阳气上升，饮食应以养阳滋润为主。以下是一些推荐食谱：

二、蔬菜类

1. 韭菜炒鸡蛋：韭菜是春季时令蔬菜，富含营养，有助于疏调肝气。搭配鸡蛋炒制，既美味又营养。

2. 春笋炒肉丝：春笋口感鲜嫩，富含纤维，炒肉丝既简单又健康。

三、水果类

樱桃、草莓等春季水果是首选。这些水果富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养。

四、汤粥类

1. 枸杞山药粥：枸杞养肝，山药滋阴，粥易消化，有助于调理脾胃。

2. 鸡汤或鱼汤：汤品营养丰富，易于吸收，可搭配时令蔬菜如荠菜、菠菜等。

五、详细解释：

春季是万物生长的时节，也是调养身体的最佳时机。此时，饮食上应注意以下几点：首先，增加新鲜蔬菜、水果的摄入，以补充身体所需的维生素和矿物质；其次，适量摄入优质蛋白，如鸡蛋、瘦肉等，以满足身体的营养需求；再者，春季阳气上升，可适当食用一些养阳食物，如韭菜、枸杞等；最后，保持饮食清淡，避免油腻和辛辣食品的刺激。此外，春天空气湿度较小，要注意补充水分，保持身体的水分平衡。总之，春天应遵循“春食鲜味，养阳滋润”的原则，合理安排饮食，为身体打下良好的基础。

养肝护肝的食谱有哪些?

养肝护肝食谱推荐：蒸茵陈

材料：茵陈、面粉、盐、芝麻油

做法：将茵陈洗净后，撒一勺面粉拌匀，加入盐和芝麻油。上锅蒸5分钟即可。茵陈是春季养肝的优质食材，蒸食能最大程度保留其营养，有助于养肝护肝。

菠菜猪肝汤

材料:菠菜、猪肝、料酒、白胡椒、生粉、盐

做法:将猪肝浸泡去血水，切片腌制。锅中烧开水，加入菠菜焯熟，捞出备用。另起锅煮开水，放入腌好的猪肝煮变色，加入焯好的菠菜和适量的盐，即可出锅。菠菜与猪肝同食，补血养肝。

香菇炒西兰花

材料：鲜嫩西兰花250克，香菇50克，蒜蓉、盐、味精、胡椒粉各适量

做法:将西兰花和香菇分别焯水，捞出备用。锅中烧热油，放入蒜蓉，加入西兰花和香菇，加入调味料炒匀，即可出锅。绿色食物有助于肝气循环、代谢，西兰花是养肝护肝的理想选择。

推荐十大蔬菜食谱 春季养肝的最佳选择

春天肝气旺盛，对脾胃的消化吸收功能影响大，所以春季要注意养肝。绿色蔬菜是最好的春季食物，也是养肝的最好食物。那么春季养肝吃什么好呢?今天小编给大家推荐十款蔬菜食谱，帮

春天肝气旺盛，对脾胃的消化吸收功能影响大，所以春季要注意养肝。绿色蔬菜是最好的春季食物，也是养肝的最好食物。那么春季养肝吃什么好呢?今天小编给大家推荐十款蔬菜食谱，帮你保护肝脏，安然过春。

一：干贝芦笋

材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。

做法：芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。

二：鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

做法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

三：韭菜炒鳝丝

材料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。

做法：

1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。

2.锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。

3.待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。