何首乌泡酒四大神奇功效，养生保健必备良方

常喝何首乌泡酒有什么好处 竟对这么多病有用

何首乌，作为一种传统补药，在民间传说中被誉为能延年益寿的仙草。其入药的故事充满了传奇色彩：古时有一青年体弱多病，看似寿命短暂，偶遇道士赠药。青年服用后，竟返老还童，体质大为改善。自此，何首乌被纳入了中医的药典，其神奇功效也在民间流传开来。

现代医学研究揭示了何首乌在多种疾病治疗中的积极作用，如疟疾、百日咳及疖肿等，能在一定程度上缓解病情。然而，正如古语所言，“是药三分毒”，何首乌亦有其副作用。有研究表明，何首乌可能引起肝脏问题。因此，若出现肝病症状，应立即停药并寻求医疗帮助。鉴于此，国家相关部门已调整何首乌的最大服用剂量，以保障公众健康。

在服用何首乌时，有人喜欢将其泡制成药酒。制作何首乌药酒的方法如下：首先，将何首乌洗净；接着，切成块状并置于通风处自然风干；然后，将风干后的何首乌块与其他药材如人参、当归、枸杞一同放入玻璃瓶中；最后，注入白酒，确保所有药材被完全浸没。制作过程中，需定期摇晃瓶子，以促进药材精华的释放。饮用此酒可望达到“强身健体，活血生精”的效果。

一个祖传长寿泡酒秘方

磁石、枸杞、何首乌等天然材料，结合白酒的浸泡，是增强抵抗力和延缓衰老的良方。将适量材料按比例放入密封酒罐中，加入白酒浸泡两天，即可享受这一养生佳品。每天适量饮用，让身体更加健康。

另一种配方，以枸杞子、黄精、松针等天然草本为主，搭配白酒泡制。这些成分在泡制一周后即可饮用，每天适量饮用有助于调节体质异常。这种酒不仅口感独特，更有着养生的功效。

还有一款以打造、力曲、陈皮等中药材为主要成分的酒。将上述药材放入高度白酒中浸泡两个星期，加入冰糖和凉白开后密封保存。每天使用三次，有助于身体的健康。这款酒香气扑鼻，口感醇厚，同时带有养生的功效。

这些配方不仅简单易行，而且效果显著。通过天然的草药和白酒的结合，帮助人们增强抵抗力、延缓衰老、调节体质。无论是哪种配方，都是值得一试的养生佳品。

何首乌怎么吃?

1、肾虚贫血食疗方-黑芝麻山药何首乌粉

〖 原 料 〗： 黑芝麻250克，山药250克，制何首乌250克。

〖 做 法 〗： 将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。

〖 用 法 〗： 每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。

〖 作 用 〗： 健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。

〖 评 注 〗： 黑芝麻擅长补肝肾，益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾，益精血佳品。以上3味研粉，调成糊状食用，口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用，可广泛应用于营养不良性贫血，对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

2、何首乌蒸猪肝

[原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

[做法]：1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。

2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。

3、何首乌煨鸡

≮美食原料≯

何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。

≮美食做法≯

1、将何首乌研成细末，备用；

2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；

3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。

≮美食特色≯

食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。

4、何首乌煮鸡蛋

主料： 何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。来源《大众药膳》

特色： 补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先

衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。

制作方法： 1. 将何首乌洗净，切成长3.3 厘米、宽1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝

锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥

去，再放入铝锅内煮2分钟。

5、何首乌紫菜炖豆腐

配方：何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 鲜虾仁50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克

制作：1．把何首乌打成细粉；紫菜发透。洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。

食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。

功效：滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。