揭秘茶毫：茶叶中的天然珍珠奥秘

绿茶与清茶有什么区别?

主要区别有，制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：

一、制作工艺不同

1、绿茶

是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

2、青茶

乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶。

二、营养成分不同

1、绿茶

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多。

2、青茶

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

三、特点不同

1、绿茶

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

2、青茶

乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

百度百科-绿茶

百度百科-乌龙茶

茶叶送人推荐高档

以下是一些适合送人的高档茶叶推荐：

绿茶

西湖龙井：中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖山区。具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。像贡牌、狮牌等都是知名品牌，价格一般在500-1000元/斤左右，明前采摘的特级龙井更是品质上乘。

碧螺春：也是中国十大名茶，产自江苏苏州太湖洞庭山。茶叶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银绿隐翠，香气浓郁，有花果香，滋味鲜醇回甘。碧螺牌的碧螺春较为知名，其明前一级的价格在600元/150g左右。

黄山毛峰：产于安徽黄山风景区及附近地区。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金**鱼叶。冲泡后，雾气结顶，清香四溢，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。谢裕大的黄山毛峰是不错的品牌选择，其明前特级的价格在699元/260g左右。

竹叶青茶：峨眉高山绿茶，外形扁平光滑、挺直秀丽，色泽嫩绿油润，略带光泽，香气清高饱满，滋味鲜醇爽口。论道的竹叶青茶比较受欢迎，其明前茶芽的价格在2680元/120g左右。

红茶

金骏眉：属于正山小种的分支，是一款创新型红茶。茶叶外形细小紧密，伴有金**的茶毫，汤色金黄，口感甜醇。其原料采摘自武夷山自然保护区内的高山茶树，由熟练的制茶师傅精心制作而成。像正山堂的金骏眉就很有名，价格一般在1000-3000元/斤左右。

祁门红茶：世界三大高香红茶之一，简称祁红。其条索紧细秀长，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。天之红、祥源等品牌的祁门红茶都很不错，像天之红的祁门红茶礼盒装价格在688元/4罐共280g左右。

滇红：云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味浓厚鲜爽；滇红碎茶则外形均匀，色泽乌润，汤色红亮，滋味鲜爽回甘。凤牌的滇红经典58是经典产品，价格相对较为亲民，而其高端的金芽系列礼盒装价格在780元/150g左右。

乌龙茶

大红袍：福建武夷岩茶的代表，素有“茶中状元”之美誉。其条形紧结、壮实、稍扭曲，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤橙黄明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽。武夷星、曦瓜等品牌的大红袍都比较知名，价格因等级不同有所差异。

铁观音：闽南乌龙茶的代表，具有独特的“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久，滋味醇厚回甘。八马的赛珍珠1000是比较经典的铁观音产品，价格在600元/30袋左右。

凤凰单枞：广东乌龙茶的代表，以鸭屎香单枞最为出名。具有香而深沉的特点，茶汤金黄透亮，口感顺滑，有独特的山韵和花香。宋凰的单枞茶品质较高，价格根据不同年份和等级有所不同。

白茶

白毫银针：白茶中的极品，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针，汤色黄绿明亮，滋味清爽，有毫香。品品香的简语系列白毫银针以及绿雪芽、馥益堂等品牌的白毫银针都值得考虑。

白牡丹：以一芽一二叶为原料，外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘垂卷，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇厚回甘。其价格相对白毫银针较为亲民，像品品香的白牡丹价格也在可接受范围内。

普洱茶

老班章：普洱茶中的王者，以其霸气的口感著称。茶饼外观条索粗壮，芽头肥大，银毫尽显，汤色金黄透亮，滋味浓烈厚实，茶气强劲。其古树纯料制成的茶饼价格较高，一般在数千元一片。

冰岛：与老班章齐名，但口感更为柔和细腻。冰岛茶的叶片细长，色泽墨绿油润，汤色清澈透亮，滋味甜醇回甘，喉韵深远。其古树茶价格也在数千元甚至更高。

综上所述，这些茶叶不仅口感纯正、香气浓郁，而且包装精美、品质上乘，非常适合作为礼物送给亲朋好友或商务伙伴。在选择时，可以根据自己的预算和对方的口味偏好进行挑选。

绿茶茶叶哪个牌子好

1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。

2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，回味绵长；叶底嫩绿显翠。

3、安吉白茶：安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。

4、峨眉竹叶青：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。

5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

6、都匀毛尖：都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

7、太平猴魁

太平猴魁,属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。

8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。

9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

扩展资料：

绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

参考资料：绿茶——百度百科