米糠是什么？揭秘米糠的神奇功效与应用

米糠是什么？

米糠是稻谷的副产品。

米糠，也被称为稻米糠或米皮，是在稻米加工过程中产生的副产品。它主要由稻谷的外层组织构成，包括果皮、种皮和部分胚乳。米糠含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。它在传统农业中常被用作饲料或肥料。随着科技的发展和对食品原料的深入研究，米糠的用途也在不断扩大。下面详细解释其相关概念及用途。

首先，从农业角度来看，稻谷是人类的重要农作物之一。在稻米加工过程中，为了得到精制的白米，需要经过脱壳、去糠等多个步骤。在这个过程中产生的副产品就是米糠。由于其含有丰富的营养和生物活性物质，如不溶性纤维、植物醇和磷脂等，使得它在食品加工、医药和化工等领域都有广泛的应用价值。

其次，在食品工业中，米糠可以被用来制作食品添加剂、调味品和营养补充品等。由于其独特的香味和口感，它还可以被用于烘焙食品、制作饼干等。此外，经过特殊处理的米糠还可以作为健康食品的一部分，用于提高食品的纤维含量和营养价值。

最后，除了食品工业的应用外，米糠在医药和化妆品领域也有广泛的应用前景。其含有的多种生物活性成分具有抗氧化、抗炎和抗菌等作用，可以用于开发功能性食品和药品。同时，米糠还可以用于生产化妆品原料，如保湿剂和抗氧化剂等。

综上所述，米糠不仅是农业中的副产品，还是食品加工、医药和化妆品等领域的重要原料。随着科技的进步和研究的深入，其在各个领域的应用价值将得到更广泛的开发和利用。

小米糠的功效与作用 小米糠的功效与作用有什么

1、小米糠当中的膳食纤维含量非常多，具有一定的通便的功效。现在，我们提倡多吃粗粮，所以，可以适当吃点小米糠，虽然没有我们常吃的米饭那么精细，营养功能却一点也不差。尤其是对于排便困难的人，可以多吃点小米糠来促进排便。

2、小米糠当中还含有大量的米糠肽，这是一种活性肽，具有一定的降血压、血脂的功效。血压和血脂过高的人，食用小米糠对身体是大有好处的。同时，小米糠中的米糠肽还具有调节免疫功能的作用，多吃小米糠可以提高人体抵抗病毒和疾病的能力。

3、小米糠当中含有一种叫做米糠蛋白的物质，这种蛋白质是非常优质的植物蛋白，小米糠当中的植物蛋白含量比精米要高出一倍，可以作为添加剂添加在功能性食品里面。同时，米糠蛋白里面没有抗营养的因子，是过敏性非常低的蛋白质，可以作为婴幼儿的营养食品。

米糠在饲料中的应用

米糠是糙米在加工成白米过程中分离出的种皮、糊粉层和胚的混合物。它的营养价值会根据白米加工的精细程度而变化，加工精度越高，米糠的营养价值也就越高。优质米糠含有10%到13%的粗蛋白，13%的粗纤维，钙含量为0.1%，磷含量为1.3%，磷虽丰富但多为植酸磷，维生素E和B族维生素含量也很高。此外，其他矿物质如锰、钾、镁、硒的含量也较多。

尽管米糠的能量和消化率低于谷类饲料，但它体积较大，有助于满足畜禽的饱腹感。更重要的是，米糠中的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分优于谷实，因此是一种优质的畜禽饲料。由于米糠富含多种营养物质，它常被用作动物饲料中的重要组成部分，能够提高饲料的整体营养价值。

米糠的应用不仅限于畜禽饲养，还可以用于水产养殖。在水产养殖中，米糠可以作为鱼类、虾类等的饲料，提供必要的营养成分，帮助它们更好地生长发育。同时，米糠还具有良好的吸附性，能够吸收水中的有害物质，改善水质，对提高养殖动物的健康状况有积极作用。

米糠在饲料中的应用广泛，不仅可以提高动物的生长性能，还能改善饲料的成本效益。作为一种天然、经济且高效的饲料添加剂，米糠在畜牧业和水产养殖业中发挥着重要作用。其独特的营养结构使得米糠成为了一种理想的饲料原料，值得进一步研究和应用。

米糠的功效与作用 DIY白皙 用几乎不花钱的米糠美容

美丽的追求超越国界，各国皆有其独特的美容秘诀。深入了解自然成分的美容功效，无疑能为肌肤带来健康与美丽。韩国女性自古便发现，日常洗米后双手更显白皙柔滑，于是她们开始利用米水来洗脸、沐浴和洗发。

经过科学验证，米水的美容效果得到了进一步肯定。更重要的是，研究发现：真正起到美容效果的是米糠的功劳。米糠是稻米果实的皮层，又称米皮或清糠，其富含三种抗氧化剂：Tocopherol、Tocotrienol和Oryzanol，这些成分不仅能够降低坏胆固醇水平，还具有抗癌作用。

此外，米糠中的维他命A、B和E以及必需脂肪酸（EFA）对皮肤健康大有裨益，能使肌肤变得柔滑细腻，保持青春活力。米糠的其他美容功效还包括：抵御紫外线和环境污染对皮肤的侵害、清除杂质和毒素、促进血液循环以及增强皮肤自我保护层。若定期使用，皮肤将变得更加光滑柔嫩、晶莹剔透。

美丽推荐：选用有机米糠。若无法找到米糠，可用有机糙米代替。以下是几款利用米糠制作的美容产品及其使用方法：

米糠美肤水（适合所有肤质）：将有机米糠装入咖啡滤纸中，绑紧成茶包，浸泡于热水中20至30分钟。取出茶包后挤压数次，再用于清洁面部并轻轻按摩拍打，最后轻轻拭干。此水能使皮肤变得水嫩明亮。

额外贴士：米糠水也可用于冲洗头发和身体。冲凉时，用米糠茶包揉擦皮肤，具有磨砂和滋润效果。

柔肤米糠磨砂（敏感肤质慎用）：将两汤匙有机米糠粉与一汤匙水混合至糊状。使用时，将此糊均匀涂抹在洗净并微湿的面部皮肤上。确保皮肤微湿以防过敏。以画圆方式轻轻按摩五分钟，尤其注意揉搓鼻子和额头以去除黑头。最后用温水洗净。

米糠美白面膜（适合所有肤质）：将两汤匙有机米糠粉与一汤匙面粉混合后，加入适量热鲜奶调至适合面膜使用的浓稠度。洁面后，用热毛巾敷脸使毛孔张开，然后均匀涂上此面膜。15至20分钟后擦掉并用温水洗净。

米糠的功效与作用

米糠是米粒外层的一层薄膜，通常被称为糠或麸皮。它含有丰富的营养物质，具有多种功效和作用：

1. 富含膳食纤维：米糠是纤维的良好来源，有助于促进胃肠道蠕动，预防便秘和促进消化。它可以帮助清洁肠道，减少肠道内的有害物质积累。

2. 降低胆固醇：米糠中富含具有降低胆固醇的作用的植物甾醇和膳食纤维。这有助于预防动脉粥样硬化和心脏病的发生。

3. 控制血糖水平：米糠富含谷类特有的膳食纤维和低聚糖，有助于减缓血糖的升高速度，减少血糖波动，有助于控制糖尿病。

4. 促进饱腹感：由于其纤维含量高，米糠在消化过程中会膨胀，增加饱腹感，有助于控制饮食量，从而帮助减肥和控制体重。

5. 改善肠道健康：米糠中富含益生菌的底物，可以促进益生菌的生长，增强肠道菌群平衡，维护肠道健康。

6. 丰富的营养素：米糠富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，如维生素E、锌、硒等。这些营养物质有助于增强免疫力，预防疾病和维持身体健康。

需要注意的是，米糠虽然营养丰富，但一般人对其独立食用可能不易消化吸收，建议将其添加到其他食物中一起食用，例如加入到面包、蔬菜沙拉或搅拌到饭中。此外，如果有特殊的过敏史或胃肠道问题，应在医生建议下食用。

米糠有哪些用处？

米糠，又称稻糠，是碾米过程中从糙米上剥离下来的皮层及胚芽等混合物。它主要由果皮、种皮、外胚乳、胚芽和少量胚乳组成。虽然在食品工业中，米糠通常被视为副产品或下脚料，但其实它拥有丰富的营养价值和多种用途。

饲料：米糠是家禽和牲畜的优质饲料。它含有较高的蛋白质、脂肪以及维生素B群，尤其是烟酸（维生素B3）和泛酸（维生素B5）的含量较高。此外，米糠中的矿物质如磷、钾等也对动物的生长有益。

食品：在一些亚洲国家，米糠被用来制作食品。例如，日本的玄米糠就被用来加工成健康食品，如米糠糕点、米糠饼干等。这些食品不仅口感独特，而且富含纤维和营养。

营养补充剂：由于米糠含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，因此它也被视为一种营养补充剂。人们可以将米糠添加到麦片、酸奶或其他食物中，以增加营养摄入。

美容护肤：米糠油是一种天然的护肤品原料，它含有丰富的亚油酸和维生素E，对皮肤有保湿和抗氧化的作用。一些天然护肤品和化妆品中会添加米糠油，以增强产品的滋润效果。

生物燃料：随着可再生能源技术的发展，米糠也被用于生产生物柴油。米糠油可以通过酯化反应转化为生物柴油，这是一种环保的能源选择。

园艺肥料：米糠可以作为有机肥料使用。它含有的有机物质和微量元素对植物生长有益。同时，米糠还可以改善土壤结构，增加土壤的保水性和透气性。

包装材料：米糠还可以用于生产生物降解塑料和其他环保包装材料。这些材料不仅能够减少塑料垃圾的产生，而且在使用后可以在自然环境中分解，减少环境污染。

健康食品添加剂：米糠中的膳食纤维有助于调节肠道功能，预防便秘。因此，它常被用作高纤维健康食品的添加剂。

酿酒：在一些传统酿酒工艺中，米糠被用作发酵的辅助原料，它可以提供微生物生长所需的营养，有助于提高酒的风味。

建筑材料：米糠灰在某些情况下可以用作建筑材料的添加剂，比如在生产砖块或水泥时作为一种轻质填充材料。

综上所述，米糠不仅是一种营养丰富的物质，而且在农业、食品工业、美容护肤、能源开发等多个领域都有广泛的应用。通过合理利用米糠，可以减少资源浪费，促进可持续发展。

米糠是什么东西

米糠是稻米加工过程中产生的副产品，通过将糙米进行深度加工而获得。糙米本身就含有一定的营养价值，但由于其外壳较硬，人体难以完全消化吸收，因此需要经过一系列的加工步骤。

在加工过程中，首先对糙米进行清洗，使其表面干净。然后让糙米浸泡一段时间，使米粒变软，更容易进行加工。接着，通过研磨去除米粒的外壳，得到米糠。米糠富含纤维和多种维生素，有助于促进人体对食物中营养物质的吸收，并且能够促进肠道蠕动，预防便秘等健康问题。

此外，米糠还具有广泛的用途。在畜牧业发达的地区，它可以用作饲料喂养家禽家畜，提高其生产效率；在农业发达的地区，米糠则可以作为有机肥料，用于提高农作物的产量和品质。

总的来说，米糠是一种具有很高利用价值的产品。除了作为人类饮食的一部分外，它还能为畜牧业和农业生产提供支持，推动相关产业的发展。

米糠是什么东西-一文详解

米糠是指米粒外层的一层薄膜，也称为米壳或米麸。它是由米粒的外层组成，是米粒加工过程中剥离出来的一种副产品。米糠的主要成分是纤维素、半纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质等，具有一定的营养价值和经济价值米糠的营养价值。

米糠中含有丰富的纤维素和半纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和肠癌等疾病。此外，米糠中还含有一定量的蛋白质、脂肪和矿物质，如钙、铁、锌等，对人体健康有一定的保健作用。

米糠的经济价值

米糠是一种重要的饲料原料，可以用于生产饲料、肥料、生物质能源等。其中，米糠饲料是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的饲料，适合用于猪、鸡、鸭等家禽的饲养。米糠肥料则是一种有机肥料，含有丰富的有机质和矿物质，可以改善土壤结构，提高土壤肥力，促进作物生长。此外，米糠还可以用于生产生物质能源，如生物柴油、生物乙醇等。

米糠的加工利用

米糠的加工利用主要包括以下几个方面：

1. 米糠饲料加工：将米糠进行破碎、压片、膨化等处理，制成高蛋白、高纤维、低脂肪的饲料。

2. 米糠肥料加工：将米糠进行堆肥、发酵等处理，制成有机肥料，用于农田施肥。

3. 米糠生物质能源加工：将米糠进行生物质能源转化，制成生物柴油、生物乙醇等，用于替代传统石油能源。

4. 米糠食品加工：将米糠进行精制、提纯等处理，制成米糠油、米糠蛋白等食品原料，用于生产健康食品。

总之，米糠是一种具有重要经济价值和营养价值的副产品，可以通过加工利用实现资源的高效利用和经济效益的最大化。

米糠米糠的营养及其他作用

米糠因其独特的营养价值和多种健康功效备受关注。一项研究显示，米糠中的纤维能够增加肠道中的大便量，与麦麸有相似的通便作用，其原因在于米糠中的碳水化合物不与消化酶反应，从而促进排便。

米糠富含的化合物有助于降低胆固醇，但具体哪种化合物的作用尚不明确。Rukmini和Raghuram的研究指出，米糠油中的单不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分共同作用，能够降低胆固醇水平。然而，全脂米糠在降低血脂方面可能更有效，需要进一步研究以确定其降低胆固醇的组分。

对于尿结石的防治，米糠、豆糠和麦糠均能减少肾脏内钙的排泄，增加草酸排泄，其中米糠的效果最为显著，这可能与它对泌尿系统钙平衡的影响有关。

米糠还具有抗癌护肤的特性。日本科研人员发现，米糠中的神经酰胺糖苷能抑制黑色素生成，可用于护肤产品中，使皮肤保持湿润和白净。阿魏酸的提取自米糠，具有防晒和抗氧化功能，甚至可以与柠檬酸草油结合制成抗癌物质EGMP，预防大肠癌。

在食品工业中，米糠油是一种重要的资源，富含不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等，有助于防治高血脂和动脉硬化。其含有的抗氧化剂对血管健康有益，还能改善脑功能和缓解血管性头痛、植物神经功能失调。此外，米糠油还具有镇静催眠的效果。

值得一提的是，米糠中的植酸含量较高，可达10%~11%，通过沉淀法或离子交换法可提取。脱脂米糠提取植酸后，其糟渣可以作为高蛋白饲料使用，营养价值显著提升，含有高达25%的蛋白质。

扩展资料

稻谷是我国第1大粮食品种．目前年产1．85亿t左右。占全国粮食总产量的42%。世界上稻谷产量占粮食总产量的37%。稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。